人気一あわ酒スパークリング純米大吟醸BRUT NATURE "日本酒に比べると倍以上の時間と手間をかけたスパークリング日本酒です。 一次発酵は長期の低温発酵を木桶で行い、二次発酵は瓶詰め後さらに長期の発酵、その後瓶を逆さまにして瓶口にオリ下げ、瓶口のオリを凍らせて抜き、低温殺菌の後、さらに数ヶ月の熟成期間を経て完成しました。" ■テイスティングコメント 濁りの無い透明感、キメ細かい泡とエレガントな酸味、甘さを抑え日本酒らしさにこだわわった味わいです。 ■おすすめの飲み方 冷やしてグラスで ■食とのマッチング ふぐ料理、懐石料理、しゃぶしゃぶなど ■商品情報 ・原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） ・原料米：五百万石 ・アルコール分(ALC)：14% ・精米歩合：50% ・日本酒度：-2 ・酸度：3.8 ・糖度：非公表 ・酵母：52-5S-38 ・ガス圧：5バール ・JANコード：4935056201049 ■生産者（商品に関するお問い合わせ先） 人気酒造株式会社 福島県二本松市山田470番地 https://ninki.co.jp 電話番号：0243-23-2091 *こちらの商品はそれぞれの酒蔵から直送でお届けします。生産者の異なる商品を複数ご購入頂いた際は、それぞれ個別のお荷物としてお届けさせていただきます。