MIZUBASHO PURE "瓶内二次発酵クリアで５気圧を超えるスパークリング日本酒の先駆け。構想から15年挑戦を繰り返し、 製品・製造特許を取得。日本酒の魅力を泡が引き出し誕生。フランスKura Master 2020にてスパークリングサケ部門、 最高賞審査員賞受賞。/This is the winner of the highest jury prize in the sparkling sake category at Kura Master 2020 in France. It is the pioneer of sparkling sake, which has passed in-bottle secondary fermentation standards and pressure of over 5 atmospheres. After 15 years of product development since its conceptualization, the product and manufacturing patents were obtained. Fine bubbles are used to bring out the character of Japanese sake and beautify this sparkling drink." ■テイスティングコメント "泡立ちは細かく継続的。香りはや白い小花を思わせるようなフレッシュさとデ リケートな香り。 味わいはすっきりとしたシャープな旨み、フレッシュな酸味とレモンの皮、グ レープフルーツのような柑橘由来のほろ苦さから感じるミネラルがカリンや蜜 を連想する米由来のほのかな甘みと調和します。 お刺身やカルパッチョ、お寿司等の生鮮魚介はもちろん、 揚げ物も口中を爽や かにしてくれるので食事が進みます。和洋中、様々なエスニック料理にも幅広 く合わせられる懐の深さがあり、食中酒としてもオススメのAWA SAKE(スパー クリング清酒)です。 " ■おすすめの飲み方 ワインクーラーの氷水で4度～8度でお飲み頂くのが適温です。 ■食とのマッチング プロシュート 野菜のフリッター 生鮮魚介類 チーズ、七面鳥、ムール貝 スモークサーモン、バーニャカウダ クリームチーズ ■商品情報 ・原材料：米、米麹/Rice,RiceKoji ・原料米：兵庫県三木市三木別所地区産　山田錦 ・アルコール分(ALC)：13% ・精米歩合：非公表 ・日本酒度：非公表 ・酸度：非公表 ・糖度：非公表 ・酵母：非公表 ・ガス圧：5.5気圧 ・JANコード：4974635 059237 ■生産者（商品に関するお問い合わせ先） 永井酒造株式会社 群馬県利根郡川場村門前713 https://nagai-sake.co.jp/ 電話番号：0278522311 *こちらの商品はそれぞれの酒蔵から直送でお届けします。生産者の異なる商品を複数ご購入頂いた際は、それぞれ個別のお荷物としてお届けさせていただきます。